展会介绍
来自27个国家和地区的919家国内外食品添加剂和食品配料生产和经销企业、食品包装机械和材料、食品加工机械和检测技术及设备的生产企业齐聚申城，在FIC2006上展示了几千种最新产品。FIC2006的展出面积超过36000平方米（近2000个标准展位），是亚洲地区最大的食品添加剂和食品配料专业贸易峰会和展览会；
展览范围
（一）食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂； （二）食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、干果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品； （三）食品添加剂、食品配料及食品行业的检测仪器、生产设备、包装材料、书刊； （四）食品添加剂、食品配料行业的生产、应用技术等。
