【上届回顾】
泰国国际健康食品和食品配料展览会由泰国商业部,泰国农业部支持,为泰国会议展览局重点扶持项目之1,是为亚洲保健食品,食品配料及食品添加剂市场量身定制的1个专业展览会.Health Food & Ingredient Thailand 2011 吸引了来自东盟各国的500余家参展商,中国参展企业19家.其中,食品添加剂类11.7%,食品配料18.5%,健康类15.08%,水果,蔬菜,冷藏类13.6%,食品技术与包装类7.4%,功能性食品18.3%,国际展商11.62%（中国展商3.8%）.买家来自世界各国,据统计按国家买家分类（如图1）,泰国买家125.36%,海外买家226.64%.按买家感兴趣的区域分类（如图1）,健康食品20.08%,食品配料15.98%,功能性保健食品15.46%,水果蔬菜12.61%,食品技术12.13%,食品添加剂9.47%,国际食品7.42%,综合类食品5.9%,其他0.95%.按买家感兴趣产品分类,面包产品10.58%,新鲜食品8.02%,健康有机食品7.97%,速冻食品6.82%,含酒精类饮料6.80%,茶&咖啡6.67%,小吃快餐类6.05%,食品配料/香精5.90%,海鲜食品5.83%,乳制品5.45%,罐装/加工类食品5.15%,糖果/甜食&巧克力4.56%,专业类&精细食品4.41%,清真食品4.18%,方便食品4.18%,禽/肉类4.08%,综合类3.36%.展会现场贸易气氛浓厚,据部分展商反馈信息统计,现场签订销售协议和意向200多份,现场成交量达5000万元,意向成交额达到2.2亿元.其中,部分中国参展商致电,欲提前预定展位.
【支持单位】泰国农业部 泰国会议展览管理局 泰国展览协会 工业部国家食品 研究所 泰国工业联盟食品加工协会 食品原料与即食食品加工协会 泰国工业联盟 泰国科技研究所 泰国食品科学与技术协会 食品研究与产品开发研究所 国立玛希隆大学营养研究所 泰国食品加工者协会 泰国冷冻食品协会 皇家丹麦驻泰大使馆 奥地利驻泰大使馆 巴西驻泰大使馆 中国驻泰大使馆 泰国包装中心 泰国伊斯兰教委员会
【市场分析】
促进合作,走进东盟 ,2010年1月1日,中国 东盟自由贸易区如期建成,标志着双方经贸关系站到1个新的起点.2010年,双方贸易达到2928亿美元,较上年增长了37.5%.目前,中国已成为东盟第1大贸易伙伴.
今年7月以来,东南亚地区罕见重大洪灾使大面积农田耕地被洪水淹没,泰国,柬埔寨,越南和菲律宾将面临食品短缺的威胁,粮食,水果,农蓄价格上涨致东南亚地区食品价格上涨之势愈发凸现.
据世界粮农组织经济学家分析,洪灾致使泰国损失了不少于12%的播种面积,泰国政府统计稻谷损失可能达700万吨,最近泰国的米价已超过每吨650美元并向750美元靠近,接近历史最高价,泰国工业协会食品工业主席威实表示,泰国食品,日用品等会有3-4个月的进口需求.泰国政府拟动用430亿美元（约2334亿港元）进行灾后重建,泰国央行给出近千亿低利率信用贷款以及662亿美元工业保险理赔,以帮助泰国灾后经济和消费快速恢复.预计2012年5月之前是泰国农业食品行业的 集中复兴期 ,泰国政府将会寻求大量海外市场产品的进口支持.
【展览范围与买家】
健康食品：健康食品和 饮料, 补充食物, 功能性食品, 维他命, 矿物质, 谷类产品, 蛋白质, 乳制品, 水果和蔬菜, 大豆产品, 果汁和浓缩果汁, 奶产品, 蛋产品, 奶酪产品, 家禽产品, 食品油脂, 有机产品, 低热量食物, 茶 等等
食品配料：淀粉,变性淀粉,淀粉糖,糖醇,食用油脂及油脂替代品,专用面粉,酵母制品,低聚糖,植物蛋白,膳食纤维,果蔬及肉类冻干食品,各种馅料,调味料,香辛料,调味品,乳制品,保健食品,动植物提取物,饮料浓缩液,冰淇淋稳定剂,腌制剂;大豆制品,坚果,功能性食品配料,可可制品,蛋制品.
食品添加剂：抗氧化剂, 释酸剂, 添加剂, 糖果成分, 乳化剂, 酶, 纤维, 食用色素,调料,胶体, 麦芽精,保健食品, 防腐剂, 蛋白质, 调料, 香料, 淀粉, 甜味剂, 维他命和补充食品, 酵母
食品加工：食品安全设备, 食品检测设备, 实验室设备, 卫生设备,实验室和服务,品质,检验,认证,工厂设计,生产,自动化设备等
观众概况：健康食品与饮品买家,出口商和进口商,食品,饮品和补充品的生产制造商,零售商,配料制造商,供应商,交易商和经销商,食品包装,食品安全,食品质量和服务方面的专家,政府行业协会,来自大学,研究所研究人员与食品技师,食品与食品培训专业人员,媒体,公众.
