食博会 , 自2004年始已成功举办了8届，目前已成为中国北方地区最具规模和实效的专业食品行业盛会。展出面积由04年的八千平米扩展到今年的两万余平米，现场成交额逐年递增，是行业内中外厂商首选的参展展会。
第八届 食博会 于2013年8月在烟台胜利闭幕，并在规模档次、参展人数、成交金额等方面均实现新突破，展商对展会整体满意度为82.7％，观众对展会整体满意度为86.3％，其中67%的观众与展商达成合作意向。来自日本、韩国、泰国、新加坡、马来西亚、美国、法国、俄罗斯、澳大利亚等16个国家及中国香港、澳门、台湾和国内21个省市186个代表团， 2100家食品产业相关企业参会参展，展出面积21000平方米，展出名优新特产品6700多种，与会人数达到17万人次，展会成交额达29.7亿元，签署合作协议意向470多项，意向投资额11.6亿元。
【优越的区位优势和发展空间 巨大的市场需求】
十二五 期间是全国食品工业大发展、大调整、大提升的重要阶段，未来5-10年，中国食品工业仍将处于大有作为的发展期，速度仍在两位数增长。预计全国食品工业到2015年总产值将达10万亿元以上，年均增长15%。
山东省是我国食品工业大省，全省规模以上食品企业6540户，农业产业化龙头企业7000多家，近9000多家企业获得了食品生产许可证。到2015年，山东省规模以上食品工业企业销售收入将达到2.5万亿元，年均增长18%。在全省17个省辖市中，烟台是食品产业大市、强市，食品工业总量居全国283个地级市和山东省各市首位。全国食品工业百强县中烟台市占9个。
食品工业是烟台市的支柱产业，食品工业以年均19.7%速度快速增长。全市共有各类食品企业4200多户。目前全市在食品工业中重点培植屠宰及肉类加工、水产品加工、果蔬加工、葡萄酒制造和粮油加工五大优势行业。同时还形成粉丝、糕点、糖果、方便食品、乳制品、罐头、调味品和发酵制品、保健食品、酿酒、饮料等多个产品大类的食品工业体系。
1、食品加工设备展区：果蔬加工机械；果蔬贮藏汽调保鲜设备；杀菌设备；食品分析和测试设备；屠宰及肉类加工技术设备；清洗设备；微波干燥设备；酿造设备；罐装成套设备；农副产品深加工设备；脱皮机；冷却干燥设备；监控和检测设备；输送设备；烘焙设备；饮料设备。
2、保鲜、冷冻、冷藏设备展区：各类食品保鲜设备、冷库、气调库、气调储藏技术、速冻设备、制冷压缩机、冷库自动优化系统；冷库节能设备及物流运输设备。
3、水产加工设备展区：水产品（深）加工技术与设备；水产品冷冻、保鲜技术与设备；水产品包装材料与设备；电子衡器；水产品检测仪器等。
4、包装设备展区：各类食品包装机械；真空包装机、电子检测设备、真空气调
热收缩包装机；复合软包装机；液体包装机；无人操作包装设备；喷码机；封口机；贴标机；充填机；塑料覆膜机；包装检测设备及其他包装辅助设备；包装机械记数分类设备；称量设备；打包设备；打码机；物流技术与装备。
5、包装制品和材料展区:纸类、塑料类、金属类、复合材料类、玻璃类及其它包
装材料，软包装制品、食品包装袋、塑料包装制品，封口垫片、膜；彩印包装等。
6、水处理技术与设备，酿酒设备；均质乳化，搅拌、粉碎、过滤净化、干燥灭
菌、研磨、填封、检测浓缩蒸发、冷冻、冷藏设备。
国内标摊：5700元/个元/个国外标摊：1200美元/个国内特装：600元/元/国外特装：120美元/
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