1975年，为了通过专业知识来推动和团结墨西哥酒店业的发展，墨西哥酒店行业的供应商和企业创办了餐饮旅游协会。 1986年，从商业视角以及更好服务于酒店业的意愿出发，在该协会和ADN公司的牵头和组织下，ABASTUR墨西哥酒店服务业展览会成功举办，如今成为世界上针对餐饮服务和酒店服务业的一流展会和商业论坛。
上届回顾：
2013年展出面积共34,000多平方米，1100个摊位，900家展商，25,000名专业买家。国际展商占到所有展商的10%比例。主要来自加拿大，美国，哥伦比亚，中国，法国，西班牙，意大利，阿根廷和瑞典。
2014年预计展出面积34,000平米，1300个摊位，800家展商，共28,000位专业买家。
市场分析：
到会买家涉及的行业有餐厅38%，酒店16%，专业供应商14%，咖啡厅14%，宴会13%，酒吧、夜店娱乐场所5%。买家性质主要为：企业所有者，总监，市场采购员，采购总监，企业CEO，人力资源经理及其它性质。
1. 酒店餐饮用具：餐具、刀具、茶具、纸杯、餐盘、酒杯、餐饮服务用具、不锈钢锅、咖啡杯、餐盒、垃圾桶、塑料袋等；
2. 酒店厨房设备：商用厨房设备、榨汁机、制冰器、电磁炉、燃气灶、烤箱、烤架、和面机、馒头机、切割机、切菜机、菜馅机、咖啡机、烹饪设备、面包烘炉、自动售货机、烧水壶、搅拌器等；
3. 酒店家具：桌子、椅子、沙发、餐厅酒吧家具、装饰材料、指示牌、灯具、灯箱、酒店设备用品、垃圾桶、户外家具、户外休闲用品等等；
4. 清洁消毒用品：空气清新剂、杀菌剂、卫生洁具、美容卫生产品、洗涤剂、肥皂、沐浴露、剃须刀、拖把；
5. 客房用纺织品：床品、窗帘、靠垫、装饰布、毛巾、浴袍、拖鞋、浴帘、浴垫、地毯、桌布、台布、餐巾、酒店制服等。
6. 客房用品及电器：电话机、本夹、文件架、垃圾桶、收纳箱、一次性日用品、镜子、吹风、餐巾纸、墙纸、挂件、摆件等室内装饰品；电视、冰箱、照明等电器。
