湖南餐饮食材展 始创于2015年，是中部地区面向餐饮行业的食材、调味品、餐饮连锁的新品展示订货、原材料采购、品牌加盟的一站式商贸平台。首届湖南餐饮食材及调味品展览会于2015年6月在湖南国际会展中心举办。湖南作为八大菜系之一 湘菜 根据地的产业优势和仁创会展集团十多年专业展会组织积累的业内资源和运作经验的专业优势完美结合，对展会进行了清晰的市场定位，并配以专业化运作、扎实的宣传招观工作吸引了86家企业600多个系列的新品参展。同期举办的《我是锅手-厨王长沙争霸赛》八省市特色菜交流品鉴会更是引爆了整个中西部地区餐饮机构尽相关注、跨省参观的行业展会奇迹，为 湖南餐饮食材展 发展壮大打下了坚实的基础。
2015第二届餐饮食材展承接首届的火爆效果，由长沙湘菜连锁经营协会主办，展出面积由首届的1000扩大到5000，吸引了近200家企业，1000多个系列的新品参展，5场同期大型论坛，21578名专业观众参观。展会实现了较首届3倍的高速增长，展现出了比同行业展会更加卓越的成长性。湖南湘里情、新聪厨、长沙彭记坊、荣昌源等行业知名品牌均以超大面积参展，湘菜大师王墨泉、罗继湘、任伟政、彭大炮等均亲临现场参观。现场展出的新品食材、创新菜品、论坛活动顺应和引领行业发展的趋势，为食材、调味品产业链上下游厂商、经销商及终端构建了一个高品质和价值的商贸、交流平台，得到了业内各层级人士的认可和好评。
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
调味品：酱油、食醋、腐乳鸡精、鸡粉、日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等；
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食胶姆糖基础剂等；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、品、各种馅料动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等。
国内标摊：6800元/个国内特装：700元/
特装展位 36平米起租，700/平米
标准展位 3*3=9，6800元/会期
豪华展位 3*3=9，8800元/会期
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