各有关单位：由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国糕点委员会、全国饼店专业委员会、全国饼干专业委员会、全国焙烤原辅材料设备委员会等联合举办的“2009全国（广州）焙烤展览会”（GuangZhouBakery2009）将于2009年4月8-10日在广州国际采购中心?琶洲（广州市海珠区琶洲大道东8号）举行。现将有关事宜通知如下一、展览概况中国焙烤业的迅速发展与珠江三角洲的焙烤业的发展密切相连，珠江三角洲集中了焙烤业大量的龙头生产厂商；是焙烤信息、技术、原辅材料、生产加工、设备、包装的源头，是中国焙烤业发展的前沿基地。市场巨大，辐射性广，为焙烤领域提供了广阔的市场和无限商机。本届展会将直面经济变数，助力行业腾飞。本届展会将以“携手广州、商机整合”的多元化思维，精选行业的前沿技术、新品展示。同期召开2009头脑风暴论坛、中国焙烤产业可持续发展高层论坛和2008首次中国饼店现状权威调查发布会及发展趋势论坛，做到了前瞻性的和对行业趋势正确评价的综合专业服务。力争为客户不仅打造充满商机的面对面信息沟通平台，更率先提供谋求行业整体发展，重在提升企业核心竞争力、可持续性发展，企业文化、品牌建设的深度价值整合。我们主办单位将继续沿着为行业服务，促进行业发展的宗旨；以专业、权威、注重实效的方针努力办好每届展会。进一步提高展会的质量和水平，加大宣传力度，为展商和观众带来更大的收益。携手广州，战略层面上的选择。二、同期举行◆ 2009头脑风暴论坛◆ 中国焙烤产业可持续发展高层论坛◆ 2008首次中国饼店业现状权威调查发布会及发展趋势论坛◆ 参观广州知名食品企业的中央工厂◆ 华南地区全国焙烤技术比赛预选赛
凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械饼干生产设备、原辅料及包装等月饼包装、馅料、模具及生产设备展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂?食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等
