为进一步优化中国国际肉业博览会商贸促进功能，提升参展实效，将2018中国国际肉业博览会移师长沙，于2018年9月13至16日在新落成的长沙国际会展中心亮相，并与商务部与湖南省人民政府共同主办的 2018年中国食品餐饮博览会 同期同地举行。
肉类及相关食品
肉类（牛肉、猪肉、羊肉和野味）
肉制品（香肠、火腿、熏肉、午餐肉等）
家禽和禽蛋类产品
河海鲜及其制品
冷冻食品及调理食品
调味品及其他
肉类加工设备与技术
屠宰场设备与技术及其附件
肉类切割、称量和深加工设备与技术
肉类烹饪设备和技术
肉类企业清洁设备、操作卫生和工作安全设备
加工控制、加工控制工程技术和自动化
包装机械与材料设备
包装机械和技术
包装材料（热缩膜，人造及天然肠衣等）
印刷、贴标及喷码技术
自动化/智能包装解决方案
制冷设备与技术
生鲜保存及配送设备
冷链仓储及搬运设备
冷藏、冷冻柜及商超陈列
冷库、制冷材料及设备配件
