随着我国经济水平和消费能力的提升，以及生鲜电商的日趋发达，越来越多的高品质海鲜、乳制品、肉制品、水果等进入百姓餐桌。冷链全球性需求正在增加，以生鲜电商为标志，生鲜农产品、冷链食品行业蓬勃发展，为食品冷链提供了巨大的发展空间，以肉类及制品、水海产品、速冻食品及乳制品为代表的冷链行业走上了提升期的轨道。
2020 年我国冷链市场将达到3479 亿规模，当前，“一带一路”国家战略的实施，上海、广东、天津、福建自贸区的发力，中澳、中韩等贸易协定的签署，使得跨境冷链业务日益频繁，而移动互联网的崛起，又催生了生鲜电商、冷链宅配的兴起；近年来，生鲜电商企业发展迅速，生鲜配送行业得到了政府与业界的高度关注。据专家预测，我国生鲜电商市场具有近万亿元人民币的潜力，被称为是中国电商下一个千亿市场。据国务院办公厅公告，冷链物流行业也被提上国务院重点工作安排的议程，明确表示要健全食用农产品和食品冷链物流建设和运行标准，提高冷链物流水平。在国家对产业政策支持推动下，国内外资本巨头纷纷进入该领域，未来五年生鲜冷链配送市场需求巨大。2021上海国际生鲜配送及冷冻冷链冷库技术设备展览会将在上海光大会展中心隆重举办，新一届展会的规模和展商规模数量将进一步提高，同时更加专注于生鲜冷链物流全产业链展示平台的打造，重点推出冷藏冷冻设备、生鲜电商、冷库工程和冷链物流四大主题专区；并携手中国（上海）国际餐博会（CFBE CHINA）和水产海鲜展（SSIA CHINA），汇聚了30多个国家展团和专业观众，展出总规模30000平方米。致力于打造互联网+智慧全冷链解决方案的专业平台！
为推动餐饮行业与冷链物流可持续健康发展，于上海召开了“2020年中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛”，展开丰富多样的主题演讲，深入探讨商业创新模式、前沿技术应用和上下游发展格局。正大食品、九曳供应链、上海郑明、英格索兰、西克制冷、中粮万威客、永辉、上航实业、双汇、光明食品、獐子岛、上海水产集团、千味央厨、上海海洋大学食品学院、广东乡谷村、麦金地集团、乾洋水产、巴奴毛肚、金文食品、快行线、上海锦江国际低温物流、新天天、“食在保”、首农集团、铧晖信息、程祥冷链、上海领鲜、京东物流、上海开利运输、武汉汉欧、浙江统冠物流、青岛京昌顺、江苏省餐饮协会、广州辉源机械、北京京隆伟业、上海盛发、俏码头、东方水产中心、顺丰冷运、源甲蔬菜、长兴岛渔港、小屋生鲜、大京食品、南通绿海、上海养吉、酒食酒、江苏裕灌、上海田野、泰国Boonyakeat、万润国际、绿地国际会议中心、食珍坊、餐帮帮、呷哺呷哺、南京弹指鲜生、北京馋火炉鱼、迪士尼度假区、惊石农业、更加好、雅泰隆、富谷集团、华英、蜀海、联华超市、正域农业、好庆友、一颗豆妮、珠海嘉业、江心州海鲜城、杭州寻鲜、青岛海尔、联海实业、船之皇、中渔大洲、宁夏商务厅等嘉宾与代表出席了本次峰会。
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